とうふday

読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

【ニート飯】茹でる必要なし!?釜玉風うどん【5分で出来ます】


SPONSORED LINK

人気記事セレクション ☆︎

飲みすぎた日は胃に優しいものが食べたくなりませんか?

私は最近胃もたれがしんどいときにいつも食べているものがあります

 

それはうどん!

食欲が出ない日なんかはかなりお世話になっています

 

今回は私がいつも作っている茹でなくてもできる

釜玉風うどんを紹介します

 

 

材料

・卵

・めんつゆ

・片栗粉

・うどん

 

うどんは手軽さから流水麺を使用

 

「流水麺」うどん 2人前|「流水麺」|家庭用チルド商品カタログ|探す・選ぶ(シマダヤ商品情報)|めんのシマダヤ〈味〉なウェブ

 

水で戻すだけで食べられる優れもの

釜玉っぽくするのに冷たい麺?と思うかもしれませんが、それは後ほど

 

作り方

     f:id:nututenpura:20160813203255j:plain

 

※流水麺1袋2人前のため、2人前の分量で作ります

めんつゆ:水=1:2で割ります(今回はめんつゆ40ml:水80ml)

うどんと食べると薄まるので濃いめがいいです

 

卵と片栗粉も投入

片栗粉はうどんへの絡みをよくするために入れるので、スプーン1/3くらいでOK

 

ダマにならないようよく混ぜます

 

調理開始

火をかける前にフライパンへ投入して、超弱火で加熱

 

f:id:nututenpura:20160812001329j:plain

 

投入したら触らないで少し放っておくと卵が固まってきますので、固まりだしたらかき混ぜます(約30秒くらい)

 

待ってる間にでもうどんを水にさらしておきましょう

 

上の画像のようにフライパンを傾けて底がうっすら白く固まってきたら混ぜどき

ゆっくり混ぜます

混ぜては放置を何回か繰り返すとこんな感じに

 

f:id:nututenpura:20160812001312j:plain

 

弱火でやらないと一瞬で焦げるので注意

 

f:id:nututenpura:20160812001401j:plain

 

こんな感じでかき玉っぽくなってきたら完成

軽く沸騰してくるのでそしたら器に出します

 

f:id:nututenpura:20160812001421j:plain

 

あとはこれに流水麺のうどんを入れて混ぜて、ネギをかければ完成!

お好みで醤油を少し垂らすとさらに激ウマになります

 

f:id:nututenpura:20160812001437j:plain

 

器のチョイスのせいでカルボナーラみたいに見えるのは気のせいです

 

終わりに

ということで釜玉風うどんをご紹介しました

 

茹でる必要がないのは流水麺を使用してるというのもありますが、

釜玉っぽくするなら

 

卵の方を加熱したほうが早いし楽なんじゃない!?

 

という理由で作り始めました。

実際茹でる手間が省略できるのはかなり楽なので、よかったらお試しを!

 

 

 

 

ぬつ