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【ニート飯】カニあんかけチャーハン〜レンチン待ちの時間で出来ますよ〜【調理時間7分】

料理-ニート飯

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ニートでも簡単にできる料理、ニート飯シリーズ

 

今回はお世話になる機会も多い、冷凍チャーハンにちょい足し

レンジが鳴るまでの待ち時間で出来るカニあんかけチャーハン!

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我ながらいい写真が取れた気がする

 

 

材料

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・冷凍チャーハン

・カニの缶詰

・きざみねぎ

・片栗粉

・めんつゆ

 

めんつゆの万能さは異常

 

作り方

冷凍チャーハンを電子レンジに入れます(今回は6分です)

その間にあんかけを作っていきます

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めんつゆ:水=1:3もしくは1:4で割ります今回は1:3

冷凍チャーハンは味がしょっぱいので、あんかけがしょっぱいと大変なことになります

味見をしてみて結構薄いな?と思うくらいで大丈夫です(煮詰めると味濃くなるので)

 

私は濃いめが好きなので、今回は1:3で作ります

 

カニの缶詰の汁は入れてもいいし、捨ててもいいです

入れるときはカニの旨みが強くなりますが、しょっぱくなりやすいので味見を忘れずに

入れないほうが味の調整が楽なのでオススメ(今回は捨ててます)

 

 

片栗粉も投入します

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あんかけというと水溶き片栗粉を使うイメージがある方も多いと思いますが、

めんどくさいので先に溶かしてしまします(圧倒的に楽、ダマにもなりにくいです)

片栗粉が残らないようしっかり溶かしてください

 

基本目分量ですが、分量のイメージとしては

めんつゆ30ml、水90ml、カニ缶1缶に対して片栗粉はスプーン半分くらい

 

よく混ぜたら火にかけていきます

 

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さきほど混ぜたあんの素を火をつける前に入れます

(つける前でないと焦げます)

弱火でゆっくり混ぜながらとろみをつけていきます

軽く沸騰し始めるくらいになると、とろとろしてくるので火を止めて

余熱で少し混ぜ続けたら完成

 

チャーハンにかけて出来上がり!

 

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ネギをかけていい感じに

 

 

終わりに

ということでカニあんかけチャーハンでした

 

最初は片栗粉の分量の感じが掴みにくいかもしれませんが、

スプーン半分を目安につくると楽ですよ

 

冷凍チャーハンにちょい足しするだけで劇的に美味しくなるので是非!

 

 

ぬつ